1. 하쿠시
주소 : 서울 용산구 독서당로29길 6 2층 하쿠시
영업시간 : PM 17:30 – PM 24:00
전화번호 : 02-792-0811
신사에서 한남으로 자리를 옮긴 오마카세 맛집 하쿠시가 2024년
미쉐린 선공개 맛집에 모습을 드러냈습니다. 그릴 요리의 전문가 최성훈
셰프가 운영하는 곳으로 계절별 제철 요리를 오마카세로 맛볼 수 있는 곳입니다.
숯을 상징하는 내부 블랙 컬러에 불을 의미하는 레드로 포인트를 준 실내
공간의 인테리어도 인상적입니다. 찹살이 들어있는 트러플로 향을 낸 치킨 윙과
코스의 마지막을 장식하는 푸딩 등의 맛있고 인상적인 요리가 넘치는 곳
2. 중화복춘 살롱
주소 : 서울 마포구 연남로 10 1층
영업시간 : AM 11:50 – PM 21:40
전화번호 : 0507-1392-2207
현재 미쉐린에서 공개한 2024 선공개 식당 중 유일하게 중화요리 레스토랑으로
이름을 올린 곳입니다. 중국 양저우 대학에서 공부하고 오랜 주방 경험으로
탄탄한 요리 실력을 갖춘 남복춘 셰프가 운영하는 중식 레스토랑입니다.
추천 메뉴는 어향의 풍미를 가지 튀김과 함께 맛볼 수 있는 목화솜 어향 가지,
어향장에 쇠고기와 계절 야채 등을 넣어 볶아내고 그 위에 복화솜 같은 튀김을
둘러 내어 줍니다. 멤버십 제도도 운영중이며, 멤버십을 가입하면 모든 요리를
20% 할인해주는 이벤트를 항시 진행하고 있습니다.
3. 알레즈
주소 : 서울 용산구 독서당로 89
영업시간 : AM 12:00 – PM 22:00
전화번호 : 0507-1389-1686
다이닝의 성지라 불리는 한남동에서 이병곤 셰프가 운영하는 한남동의
프렌치 다이닝 알레즈가 2024 미쉐린 선공개 식당의 마지막을 장식했습니다.
한식과 프랑스가 조화된 다이닝을 즐기실 수 있는 곳입니다.
참외와 광어를 활용한 아뮤즈 부시와 참나물, 오이고추, 톳 등의 한국
전통 식재료를 이용한 특색있는 프랑스 요리를 내어주는데, 한국과 프랑스의
조화가 새로우면서 어색하지않아 감탄을 자아내는 요리를 맛보실 수 있습니다.
4. 아티피크
주소 : 서울 강남구 영동대로122길 2 1층 아티피크
영업시간 : PM 17:30 – PM 23:00
전화번호 : 0507-1379-1286
청담에 위치한 아티피크는 낮에는 화이트 톤의 화사한 디자인,
밤에는 은은한 조명으로 아늑한 분위기를 자아내는 프렌치 다이닝입니다.
코스를 시작하기 전에 사용할 식재료를 먼저 보여주는 것이 특징입니다.
타르트, 머랭으로 시작하여 숯 모양을 형상화한 마지막 디저트까지
맛보시다보면, 재미와 더불어 메인 셰프인 안재희 셰프의 센스를 엿볼 수 있는
다양한 요소들을 찾으실 수 있으십니다.
5. 임프레션
주소 : 서울 강남구 언주로164길 24 5층
영업시간 : PM 12:00 – PM 22:00
전화번호 : 02-6925-5522
도산공원에 위치한 임프레션은 간결한 플레이팅과 직관적인 다이닝입니다.
재료 본연의 맛과 소스가 주는 다채로운 맛의 조화를 모두 느낄 수 있는
다이닝 맛집으로, 프렌치 코스요리와 와인을 곁드리기 좋은 맛집입니다.
특히 프랑스인 소믈리에가 있어 와인 페어링을 즐겨하시는 경우,
어울리는 음식이나 좋아하는 와인에 대한 풍부한 이야기를 나눌 수 있어
기념일이나 기억에 남기고 싶은 날에 방문하시기 좋은 다이닝 장소입니다.